Vo svete čaju, mnoho regiónov pestuje a vyrába čaj. Väčšina ich názvov sa vzťahuje na miesto, kde sa pestuje. Čaj Darjeeling je jedným z takýchto čajov pestovaných v himalájskom pásme Indie, v nádherných kopcoch Darjeelingu.

História čaju Darjeeling začala v roku 1839, keď bol Dr. Campbell, civilný chirurg, premiestnený z Káthmandu do Darjeelingu ako prvý dozorca Darjeelingu. V tom čase žilo v celom kopci sotva dvadsať rodín. V roku 1841 Dr. Campbell priniesol čínske čajové semená z kopcov Kumaun. Zasadil ich neďaleko svojho bydliska v jeho záhrade Beechwood v Darjeelingu (2 134 mnm). Po úspechu na plantáži sa vláda rozhodla v roku 1847 v týchto oblastiach zriadiť čajové záhrady.

V pohorí Darjeeling sa nachádza cca. 90 čajových záhrad, ktoré dostali právo označiť svoju produkciu ako „čaj Darjeeling“. Tieto čajové záhrady zaberajú viac ako 17 500 hektárov pôdy, produkujú vyše 9 miliónov kg čaju ročne a zamestnávajú asi 50 percent obyvateľov oblasti Darjeeling. Každá čajová záhrada produkuje čaje s rôznymi charakteristickými vlastnosťami chuti a vône.

Zoznam čajových záhrad v Darjeelingu v siedmich „čajových štvrtiach“ alebo údoliach

Ochutnajte nejaký darjeeling z našej aktuálnej ponuky čajov

Ochutnať