Viacerí ste sa pýtali, aký je rozdiel medzi jednotlivými druhmi bieleho čaju. Tak sme spolu s Katkou Samčíkovou pripravili jednoduché grafické vysvetlenie. Na obrázku sú znázornené rozdiely medzi 4 hlavnými typmi bieleho čaju z čínskej provincie Fu-ťien.

1. Bai Hao Yin Zhen [Pai Hao Jin Čen] – zbierajú sa len jednotlivé púčiky (tipsy)
2. Bai Mu Dan [Pai Mu Tan] – zbiera sa púčik a jeden až dva priľahlé listy
3. Gong Mei – obsahuje jeden púčik a dva až tri listy, plus mladá stonka
4. Show Mei – zbiera sa 4 až 5 listov, vrátane púčikov, ale aj tvrdších listov a stonky

Ochutnajte nejaký biely čaj z našej aktuálnej ponuky čajov.

Ochutnať

English version.